ขอแนะนำการประยุกต์ใช้แป้งดัดแปรอย่างแพร่หลายในด้านต่างๆ

แป้งเป็นสารประกอบโพลีเมอร์ของโพลีแซ็กคาไรด์ที่เกิดจากการควบแน่นของกลูโคส และเป็นสารหมุนเวียนที่มีมากที่สุดในธรรมชาติ สามารถย่อยสลายได้ทางชีวภาพและไม่ก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม ปัจจุบันมีแป้งดัดแปรหลายประเภทมากขึ้นเรื่อยๆ พร้อมการใช้งานในวงกว้าง ซึ่งมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านต่างๆ ทำให้ชีวิต การงาน และอื่นๆ ของเราสะดวกสบายมากขึ้น

อุตสาหกรรมอาหาร

แป้งดัดแปรมีลักษณะเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์มากมาย และใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร เช่น สารเพิ่มความข้น สารเพิ่มความคงตัว สารก่อเจล สารยึดเกาะ ฯลฯ ธัญพืชเป็นปัจจัยพื้นฐานในการดำรงชีวิต และแป้งดัดแปรมีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร ความต้องการอาหารที่หลากหลาย โภชนาการ และสุขภาพของผู้คนเพิ่มขึ้นอย่างมาก ในอุตสาหกรรมอาหาร แป้งดัดแปรกำลังพัฒนาไปในทิศทางของผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย คุณสมบัติเฉพาะ ความปลอดภัย สุขภาพ โภชนาการ ไขมันต่ำ และนิเวศวิทยา ผู้คนให้ความสำคัญกับอาหารที่มีไขมันต่ำมากขึ้น และเพิ่มปริมาณคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนในอาหารของตนมากขึ้น

ยา

แป้งมีการประยุกต์ใช้ที่ดีในทางการแพทย์ แต่การประยุกต์ใช้มักจะได้รับผลกระทบจากคุณสมบัติการบวม ความสามารถในการละลาย ผลของเจล สมบัติทางรีโอโลจี สมบัติทางกล และลักษณะของการย่อยเอนไซม์ของแป้ง และสามารถปรับปรุงการขาดแคลนแป้งดิบได้หลังจากการดัดแปลง

การบำบัดน้ำ

แป้งและอนุพันธ์ของมันได้กลายเป็นสารสำคัญในการบำบัดน้ำเสียเนื่องจากมีแหล่งที่กว้างขวาง ราคาต่ำ และความปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อม แป้งดัดแปรมีประสิทธิภาพเหนือกว่าแป้งและเป็นสารบำบัดน้ำรูปแบบใหม่ที่น่ามีแนวโน้ม สารตกตะกอนที่เป็นอนุพันธ์ของแป้งประจุบวกไม่เป็นพิษและย่อยสลายได้ง่าย

การบำบัดน้ำ

แป้งและอนุพันธ์ของมันได้กลายเป็นสารสำคัญในการบำบัดน้ำเสียเนื่องจากมีแหล่งที่กว้างขวาง ราคาต่ำ และความปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อม แป้งดัดแปรมีประสิทธิภาพเหนือกว่าแป้งและเป็นสารบำบัดน้ำรูปแบบใหม่ที่น่ามีแนวโน้ม สารตกตะกอนที่เป็นอนุพันธ์ของแป้งประจุบวกไม่เป็นพิษ ย่อยสลายได้ง่าย และสามารถทำให้ประจุเป็นกลางและดูดซับผลกระทบจากการเชื่อมกับอนุภาคในน้ำ มักใช้เพื่อบำบัดน้ำเสียที่มีประจุลบ

อุตสาหกรรมกระดาษ

โครงสร้างโมเลกุลของแป้งมีความคล้ายคลึงอย่างมากกับโมเลกุลของเส้นใยในวัตถุดิบเส้นใยที่ผลิตกระดาษ นอกจากนี้ยังมีข้อได้เปรียบจากแหล่งที่มาที่กว้างขวาง ราคาต่ำ และมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมต่ำ ทำให้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมการผลิตกระดาษ แป้งดัดแปรที่ใช้กันทั่วไปในอุตสาหกรรมการผลิตกระดาษ ได้แก่ แป้งออกซิไดซ์ แป้งประจุบวก แป้งประจุลบ แป้งฟอสเฟต และแป้งไดอัลดีไฮด์ หลังจากการดัดแปลงแป้งจะทำให้กระดาษมีคุณสมบัติดีเยี่ยมได้ ปริมาณแป้งดัดแปรมีจำนวนมากและเป็นสารเคมีในการผลิตกระดาษที่สำคัญอย่างยิ่ง โดยคิดเป็นปริมาณสารเคมีละเอียดทั้งหมดในการผลิตกระดาษโดยประมาณ ประเทศจีนเป็นประเทศผู้ผลิตกระดาษรายใหญ่ และแป้งดัดแปรมีบทบาทสำคัญและมีศักยภาพมหาศาลในการนำไปใช้และการพัฒนาในอุตสาหกรรมการผลิตกระดาษ

อุตสาหกรรมโรงหล่อ

สารยึดประสานโรงหล่อสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ประเภท: อนินทรีย์และอินทรีย์ มีข้อเสียร้ายแรงในการใช้สารยึดเกาะอนินทรีย์และอินทรีย์บางชนิดในอุตสาหกรรมการหล่อ เช่น เรซินฟูราน ซึ่งมีต้นทุนสูง ความเหนียวต่ำ และมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมที่ร้ายแรง เนื่องจากเป็นกาวหล่อจึงไม่เหมาะ แป้งเป็นกาวที่ปราศจากมลภาวะและต้นทุนต่ำ ในอุตสาหกรรมการหล่อ แป้งหรือเดกซ์ทรินที่ทำจากแป้งมักจะถูกนำมาใช้โดยตรงเป็นวัสดุเสริมหรือสารยึดเกาะในการเคลือบสำหรับแกนทราย อย่างไรก็ตาม การใช้แป้งโดยตรงเป็นสารยึดเกาะทำให้เกิดการยึดเกาะต่ำ ในขณะที่มีการเติมเดกซ์ทรินจำนวนมาก ส่งผลให้แกนทรายมีแนวโน้มที่จะเกิดการยึดเกาะของเชื้อราและการดูดซึมความชื้นอย่างรุนแรง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปรับเปลี่ยนแป้งอย่างเหมาะสมเพื่อปรับปรุงคุณสมบัติการยึดเกาะและการดูดซับความชื้น

วัสดุบรรจุภัณฑ์

ผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์พลาสติกที่ถูกทิ้งจำนวนมากทำให้เกิดปัญหา "มลพิษสีขาว" เนื่องจากไม่สามารถย่อยสลายได้ แป้งมีแหล่งที่มาหลากหลาย หลากหลายสายพันธุ์ ต้นทุนต่ำ และสามารถย่อยสลายได้อย่างสมบูรณ์ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติโดยไม่ก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม ดังนั้นพลาสติกที่ย่อยสลายได้จากแป้งจึงสามารถนำไปใช้ในวัสดุบรรจุภัณฑ์ได้ดี พลาสติกที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพจากแป้งแบ่งออกเป็นพลาสติกที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพและพลาสติกที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพอย่างสมบูรณ์ แบบแรกหมายถึงการผสมแป้งกับเรซินที่ไม่สามารถย่อยสลายได้ ในขณะที่แบบหลังหมายถึงพลาสติกแป้งเทอร์โมพลาสติก การผสมโพลีเมอร์ที่ย่อยสลายได้ของแป้ง และการผสมโพลีเมอร์แป้ง